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        徐賁:奧巴馬和魚翅湯

        選擇字號:   本文共閱讀 734 次 更新時間:2012-02-22 15:14:23

        進入專題: 公共道德  

        徐賁 (進入專欄)  

          

          奧巴馬日前在舊金山將參加3場籌款會,他在舊金山唐人街的一家中餐館買了一些飲茶的小點心。總統光顧中餐館,這引起了在場食客的轟動,也引起不少華裔民眾的興趣。奧巴馬這么做,本來也許是有心討好美國的華裔選民,但卻不意惹出了麻煩。

          奧巴馬去的那家叫“迎賓閣”(Great Eastern restaurant)的餐館的菜單上有三種不同的魚翅湯,價格分別是28、38和48美元。奧巴馬在舊金山可以光顧的中餐館很多,卻偏偏挑中迎賓閣,這引起了動物保護和環保人士的猛烈批評。對此,白宮發言人卡尼上周五(2月17日)回應說,奧巴馬的幕僚團隊是在得知媒體報道后才注意到這件事的。卡尼在美國總統專機“空軍一號”上明確告訴記者說,奧巴馬造訪唐人街,買了點心,但沒有購買魚翅湯。

          卡尼的解釋顯然并沒有能平息媒體對這件事的評論,2月18日,有記者甚至用《奧巴馬掉進了魚翅熱湯》(O bam a inhot w ater oversharkfin soup)這樣的題目來描繪奧巴馬因此事件而陷入的窘迫處境。在英語中“in hot w ater”的意思是身處痛苦的境遇,甚至是“水深火熱”,這個說法有意讓人產生與滾燙的熱湯有關的聯想,是一個夸張的批評。

          出售魚翅湯在美國是一個有高度公共爭議的問題,也涉及華人文化在美國的形象問題。據環境組織估計,全世界每年大約有7300萬只鯊魚被捕殺,導致有些品種的鯊魚數量下降了90%。而近年來,隨著中國的富有,中國消費者對魚翅的需要越來越高。鯊魚保護團體皮尤環境組織的負責人說,加利福尼亞市場的魚翅賣到360美元一公斤,美國是鯊魚的主要出口國,而中國則是主要進口國。

          去年4月,當時正在競選舊金山市長的加州華裔參議員余胤良表示不贊成禁止魚翅銷售,這使得當地的動物保護主義者非常憤怒。他們首先責怪的也是中國,他們認為,為了滿足食用魚翅的需要,每年有幾千萬條鯊魚被獵殺,而大部分魚翅都是銷往中國的。許多美國人都認為,只要中國人不吃魚翅,便可以成功地保護野生鯊魚。

          所以有人就詰問余胤良:“你吃魚翅嗎?”這個問題背后隱藏著一個種族偏見的推論:中國人都愛吃魚翅,你這個華裔一定不例外,所以你才反對用法律禁止出售魚翅。這個詰問者問的不是“為什么不應該由政府出面禁止”,而是“你吃不吃魚翅”,在種族成見的作用下,“為什么”反而變成了一個次要的問題。

          8月底,加州的魚翅禁售風波再起,由州華裔眾議員方文忠與一位白人眾議員一起提出的禁魚翅議案(AB-376),日前在州參議會撥款委員會以5票對2票獲得通過。兩位不同族裔的議員在魚翅禁售上聯手,使得議案更有說服力,當時有報道說,這件事“令許多灣區華裔人士驚訝,認為此舉是對中華傳統飲食文化的挑戰和顛覆”。這個議案后來在州參議院順利過關,并經州長簽署正式成為法案。依據這項法案規定,從2013年1月1日起,全加州將告別魚翅,無論是商店還是餐館,民眾將再也見不到魚翅的蹤影。

          在這項法律生效之前,餐館出售魚翅湯并不違法,但是,不違法的事情并不等于都合乎公眾的道德共識。在動物保護意識很強的美國人眼里,既然有了即將生效的新法律,那么,即使法律現在還允許餐館出售魚翅湯,餐館出售魚翅湯也已經成為一種有公共道德瑕疵的行為。

          奧巴馬造訪有公共道德瑕疵行為的迎賓閣餐館,也許確實是一個由于幕僚們不當心才發生的錯誤選擇,但由于他的總統身份,他在公共場合的一舉一動都難以避免地會具有某種象征意義。奧巴馬造訪迎賓閣餐館這件事在美國受到媒體的關注,與動物保護組織人士的借題發揮固然有關,但確實有不盡如人意的地方。批評奧巴馬的人士指出,奧巴馬自己在去年1月份時簽署了“鯊魚保護法”,規定禁止將切割的魚翅進口美國,現在奧巴馬造訪的那家中餐館卻偏偏是出售魚翅湯的。反對他的人士當然會將此視為一個諷刺,就連支持他的人士,也都不能不覺得是一件令人難堪的事情。

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        本文責編:jiangxl
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